榨酒时用来呈酒的容器。据《新华字典》解释：槽为一种长方形或正方形的较大的盛东西的器具，比如槽子、水槽、酒槽、槽坊。请勿将“槽”与“糟”混同。糟为残渣之意，故酒糟意为为米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣；而据查《新华字典》，槽只有三层意思，一为器具，一为槽状的，一为两边高起，中间凹下物体的凹下部分，故酒槽主要指盛酒之器。
榨酒时用来承酒的容器。 唐 张籍 《和左司元郎中秋居》之四：“就石安琴枕，穿松压酒槽。” 明 陶宗仪 《辍耕录·切谏》：“ 太宗 素嗜酒，晚年尤甚，日与大臣酣饮。 耶律文正王 数言之，不听。一日，持酒槽之金口以进曰：‘此铁耳，为酒所蚀，尚致如此，况人之五臟，有不损耶？’上説，赐以金帛。”
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