莳萝（学名：Anethum graveolens L.），伞形科莳萝属植物。 莳萝原产地中海沿岸，欧美国家栽培较多，中国华南地区有少量栽培。其叶轮生，三回羽状全裂，裂片线状；伞形花序，花淡黄，无花被；双悬果棕黄色，无剌毛，椭圆扁平状。莳萝外表看起来像茴香，开着黄色小花，结出小型果实。
植物名。繖形科前胡屬，一年或二年生草本。高約二、三尺。葉為羽狀的絲裂片，夏開黃色花，莖葉為我國的傳統香料。果實呈橢圓形，黑褐色，氣味芳辛，無毒。主治小兒氣脹、健脾、開胃氣、壯筋骨等。
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