长江刀鱼（中文学名：长颌鲚、外文名：Coilia ectenes），又称长江刀鲚、刀鲚，隶属于鲱形目鳀科鲚属。 长江刀鱼身体扁而狭长，似一把银白色篾。分布于长江及近海半咸淡水区。以动物性食料为主，如桡足类、枝角类、轮虫、糠虾等均为其主要食料。亦食些小鱼，黄颡鱼、河鲀、鲫等幼鱼。长江流域中下游及其附属的湖泊(波阳湖、洞庭湖)、辽河，都产此鱼。 长江刀鱼是长江中下游地区重要的经济鱼类，但由于环境恶化、捕捞过度等诸多原因，资源已经面临枯竭的程度。为贯彻《国务院办公厅关于加强长江水生生物保护工作的意见》，保护长江流域水生生物资源。自2019年2月1日起，停止发放刀鲚（长江刀鱼）、凤鲚（凤尾鱼）、中华绒螯蟹（河蟹）专项捕捞许可证，禁止上述三种天然资源的生产性捕捞。
鱼名。即鮆鱼，亦名刀鲚。形似刀，故名。《山海经·南山经》“其中多鮆鱼” 晋 郭璞 注：“鮆鱼狭薄而长头，大者尺餘， 太湖 中今饶之，一名刀鱼。” 潘飞声 《袁仲濂判官招集第一楼》诗：“沙鸟风帆归画幌，刀鱼盐豉上晶盘。”
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