大磨盘柿大磨盘柿，又名大盖柿，因果实中部有缢痕，形如上下两扇石磨而得名，为华北主要栽培品种。天津市蓟县是柿子主产区，当家品种主要是大磨盘柿。河北农业大学主编的全国高等农业院校教材《果树栽培学各论》（北方本）在阐述柿品种时，是这样评价大磨盘柿的。
柿子的一种。果实大，扁圆，靠近果蒂的地方有一圈凹痕，没有核。
植物名。一種柿子。果實大而扁圓，果蒂附近有一圈凹痕。
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